Thermomix Tarta de Santiago Rápida y Deliciosa
Disfruta de la auténtica thermomix tarta de Santiago: una receta tradicional gallega, sin gluten y fácil de preparar con tu Thermomix.
Ingredientes
- 250 g de almendras crudas sin piel o harina de almendra
- 250 g de azúcar
- 4 huevos grandes tamaño L
- La piel de 1 limón solo la parte amarilla
- Azúcar glas para decorar
- Mantequilla para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
Cómo Preparar la Tarta de Santiago con Thermomix
- Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Engrasa un molde desmontable de 22-24 cm y coloca papel vegetal en la base.
- Pulveriza el azúcar en la Thermomix 30 seg., velocidad 5-10. Reserva un poco para decorar.
- Agrega la piel de limón y tritura 10 seg., velocidad 10.
- Añade los huevos y mezcla 10 seg., velocidad 4.
- Incorpora las almendras:
- Enteras: Tritura 10 seg., velocidad 8.
- Molidas: Mezcla 5 seg., velocidad 3.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Deja enfriar, desmolda y decora con azúcar glas usando la plantilla de la Cruz de Santiago.
Notas
Información Nutricional (por porción aprox.)
- Calorías: 310 kcal
- Grasas totales: 18 g
- Grasas saturadas: 2.5 g
- Carbohidratos: 28 g
- Azúcares: 24 g
- Proteínas: 9 g
- Fibra: 3 g
- Sodio: 40 mg
- Colesterol: 95 mg